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商贸跟动手机学餐巾折花——扬州旅游商贸学校在技术实训课奉行消
2018-12-06 19:12 来源:未知作者:admin 浏览次数:

  课前,西席下发使命书,学生能够登录进修平台,查看、进修PPT资本、视频资本,并连系书底细关内容,预习餐巾折花根基理论学问及餐巾折花根基技法的品种及操作要求。

  在扬州游览商贸学校励行楼一楼餐饮实训室,游览系鲍秋晨教员在上餐巾折花技术锻炼课。只见学生按小组围坐在一路,一人眼前一台手机,看得入神,看得专一。鲍秋晨教员引见,旅管专业学生的餐巾折花技术课,一周只要一次,技术锻炼间隔时间比力长,学生容易遗忘,讲授结果不抱负。鲍教员充实操纵学校的消息化讲授平台,把手机从玩具酿成了进修的东西。

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  课中,西席先连系视频教学操作要点,学生跟从视频进行模仿操练。几分钟后,学生通过拍摄图片或视频,通过讲授平台间接向西席反馈操练中碰到的难点迷惑,便于西席有针对性地解说树模。

  课后,学生能够再转头对照视频,巩固锻炼,在平台上继续提问。西席还能够随时抽查学生操练环境,按时公布技术作品,学生也能够上传展现本人的作品。

  鲍教员引见,采用了消息化讲授手段之后,学生进修踊跃性较着提高不说,讲堂效率也大幅提拔,原先一次课只能讲1-2个花型,此刻能够讲到4个,效率翻倍。

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